好的吃麻辣鸡丝、香发牌蓝锅巴等5种膨化食品不合格！昨日，国家质检总局公布了近期对浙江、上海等6个省、直辖市部分企业膨化食品的抽查结果，产品合格率为76%。

据市质监局介绍，此次抽查问题主要集中在微生物超标、铝残留量超标等项目上。

食品中大肠菌群超标，食用后可能引起腹痛、腹泻等症状。对于正在成长发育的儿童来说，长期食用铝超标的食品就会影响儿童的智力发育。

昨日，记者走访了我市部分商场、超市暂未发现不合格产品。但在一些学校附近的摊点，记者发现部分膨化食品不仅生产日期模糊，就连“QS”标志也没有。对此，市质监局建议，选购膨化食品时，首先要选择有“QS”标志的产品，未标明“QS”标志的最好不要购买。

5种不合格食品是：好的吃麻辣鸡丝、巨汉堡鸡肉汉堡、嘻唰唰台式夹心、蓝锅巴、发财薯片。

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吃膨化食品要当心、

来源：中国消费者报

近日，江苏南通市卫生监督所在对部分儿童膨化食品进行的检查中发现，市场上销售的部分产品铝含量竟然超过国家标准“小于等于100mg/kg”的1 7倍。

对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院何计国教授表示，膨化食品的安全质量问题有几个主要方面：一是酸价、过氧化值普遍偏高，超标则会导致肠胃不适、腹

泻并损害肝脏，进而影响到食用者身体健康。二是铅、砷、铝等重金属含量超标，铅摄入过量会危害人的智力发育和神经系统的健康，并影响人体造血、消化、皮肤等系统，干扰细胞和器官正常代谢，导致某些功能障碍，甚至出现疾病。三是卫生指标包括菌落总数、大肠杆菌和致病菌经常超过国家标准的限量要求。

膨化食品具有高糖、高油脂、高热量和高味精含量的特点，因此不少营养专家评价其为“垃圾食品”。对此，何计国教授认为，这类食品具有广泛的消费需求，不能一棒子打死，关键是让消费者能够放心享用。