出生时宝宝本身有自己储存铁质的小仓厍，但到6个月大时会逐渐用尽，因此要注意铁质的补充。植物性铁质（称非血红素铁）在体内吸收率较低，可以通过维生素C及其他有机酸的同时摄取来促进植物性食物中铁质的吸收。

含铁素食：配方奶制品、菠菜、芝麻、鸡蛋、黑色食物如黑木耳、黑米等。

茶中的鞣酸会影响体内铁质的吸收，而且茶叶中含有的咖啡因也对宝宝脑部的发育不利，所以一定不要给素宝宝喝茶。

维生素B族是造血必需的营养素，如果缺少很容易导致贫血，影响正常的神经系统发育。

含维生素B族素食：蛋类、乳质品以及燕麦、红米、小米等粗粮。

粗粮煮粥或磨成粉煮糊，可以提供丰富的B族维生素，有利于宝宝吸收。

虽然蛋白质含量在肉类食品中较多，但是搭配好的素食也可以含蛋白质丰富且并不缺乏任何一种氨基酸，能为宝宝提供足够的优质蛋白。

高蛋白素食：黄豆及其制品如豆腐、豆浆、豆干，蛋类、奶制品。

素宝宝每天要保证喝500毫升或以上的奶；多选豆制品以补充优质蛋白质。

牛奶中含有很高的钙质。除此之外，豆类和很多蔬菜及全谷物中也含有较多的钙质。

含钙素食：玉米、黄豆、豆浆、菜花、卷心菜、奶等。

糖等加工后的甜食，影响钙吸收。酸醋可以促进铁和钙的吸收，烹调时可以加点陈醋或柠檬汁，既促进食欲又营养。