做法
(1)豆腐皮用开水汆烫两次，冲洗干净、切成大小合适的方块;大葱洗净切成葱丝;鸡蛋加入适量水搅打，加入适量盐和几滴白酒，搅打成均匀的蛋液。
(2)锅中放一大勺油烧热，将蛋液倒入，等蛋液微微凝固转中小火，将蛋液炒成鸡蛋块，铲出。
(3)锅里放适量油，将甜面酱倒入锅中，小火炒酱，加入1勺糖、1勺香油，慢慢炒至酱液粘稠，将事先炒好的鸡蛋放入，酱和蛋翻炒均匀即可。
2、牛奶炖蛋
食材
土鸡蛋2个、牛奶250毫升、杏仁10粒、芒果1个、白糖2汤匙
做法
(1)鸡蛋打成蛋液，加2汤匙糖入蛋液中，用筛网过滤1次。
(2)将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
(3)碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔，放到蒸锅里，盖上盖子，中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。
3、黄芪猪肝汤
食材
黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。
制法
(1)先将猪肝用清水洗净，切成片;
(2)猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和药渣;
(3)将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温时吃猪肝喝汤。
四、孩子长高的注意事项
1、不偏食
在保证量充足的同时，还要注意饮食的合理搭配和多样化，即粗细搭配、荤素搭配，不挑食，不偏食。更不要过多地吃零食而影响重要营养物质的摄入。
2、早餐一点要吃
不吃早餐或早餐营养不足，会导致孩子贫血、肥胖、性早熟等，甚至影响记忆力，导致注意力下降。早餐吃不好，吃零食的机会就多了，过高的热量可能引起内分泌紊乱，导致性早熟。
3、积极防治疾病
各种引起生理功能紊乱的急慢性疾病，对儿童的生长发育都能产生直接影响，积极防治疾病，对生长期的儿童有十分重要的意义，通过早期诊断和治疗，一些疾病造成的生长损害是可以得到完全或部分恢复。
4、科学增高
孩子想长高必须选择科学，增高方法，这样孩子才不会受到，副作用的影响而引起其它，不必要的病症。