特色

滑嫩的鸡蛋布丁，搭配香甜的醪糟，绝对是一款看似简单，味道却大不简单的精美甜品。

用料

鸡蛋 2枚

牛奶 200ml

白沙糖 20g

醪糟 50g

枸杞 少许

做法

1. 牛奶煮至微沸，加入白砂糖，充分混合融化后，慢慢加入蛋液中混合均匀制成布丁液。

2. 将布丁液倒入模具，放入烤盘中，烤盘加水，用160度火力烤约25分钟。

3. 最后将鸡蛋布丁扣出，淋上热醪糟，再放入泡发的枸杞装饰即可。