“用餐”是我园《生活化环境的创设促进幼儿生活习惯养成》专题教研中的一个研究点，教师们经历了“用餐”环节中对幼儿生活行为的观测分析，“用餐”环境的创设，“用餐”过程中的引导这样一个研究过程，在此我们选取“轻松愉快用餐”这个小点来和老师们交流与分享。
一日生活中“吃”与孩子们紧密相随，孩子们有很多次“吃”的机会，他们愿意自己吃饭吗？他们吃饭时情绪愉快吗？他们吃得好吗，最爱吃的是什么？他们能自己吃多少？什么时候需要成人的帮助……
通过教师们日常的观察记录我们发现——
*不愿吃多的
*围着桌子转了一圈，对着每碗饭看了又看，最终在一碗饭面前坐下，老师问：“你在找什么啊？”孩子答：“我要少一点的饭。”
*吃得前紧后松
*午餐刚开始时，幼儿都能自己像模像样的自己吃，但是过了一段时间，当幼儿吃到半饱以后，就不愿意再自己动手进餐了。
*餐具使用不熟练造成用餐困难
怎么把菜顺利的舀入自己的饭碗里，送入自己的嘴里这个看似简单的动作却让宝宝困难重重，轻松不起来，有的幼儿会吃吃抓抓，有的是吃吃塞塞，有的是吃吃捡捡。
*周围环境不清洁影响用餐情绪
经常发生倒翻的现象
*自己碰翻
*别人碰翻
*经常要求更换弄脏的衣服或座位
米粒、菜屑、汤汁弄脏衣服或是桌子、地面，不少孩子因为自己的衣服弄脏了，吃饭的地方脏了要求换衣服、换地方，甚至哭闹着不肯吃下去，其实是用餐时怕弄脏，造成了心理疙瘩，情绪波动。
*个人的食物偏好影响用餐兴趣
*老师发现桌子上一片黑黑的，凑近仔细一看，原来都是黑木耳，白白的，是汤里的虾皮，红红的，胡萝卜，是绿绿的，小青豆……
应对这些现象我们的策略——
*调整食物结构
减少前半段定量的饭菜、主食，增加后半段的各种小点心。
*丰富用餐工具
用餐时：点心时的夹子、勺子、小碟，午餐时的小碗、大碗、小勺、大勺等。
（包括：游戏情境中的各种餐具）