原 料:

去皮菠萝、剩米饭、枸杞、速冻豌豆、葡萄干。

操 作:

1、菠萝切片后在淡盐水中浸泡十分钟,以去除果肉中的菠萝蛋白酶,再拿出切成小丁;葡萄干和枸杞洗净备用。

2、取一个微波炉适用的容器,放入剩米饭,加入速冻豌豆、菠萝丁、葡萄干和枸杞,再根据个人口味加适量白糖拌匀,放入微波炉高火四分钟,取出后淋入些蜂蜜即可食用。

贴士:

1、说实话,这个菠萝八宝饭不难吃,做起来也相当简单,切点菠萝,再弄点剩米饭就行。原本八宝饭都应该是用糯米做的,可是,这端午才过去几天哪,谁还吃得下糯米?我就是用的昨天的剩米饭。我觉得很好吃,嚼起来口感独特,没糯米那么腻,又容易消化。

2、小朋友应该很爱吃这道甜食,香香甜甜又色彩缤纷的。而且如果是做给小孩子吃,可以把饭装在菠萝壳里再上桌,这样看上去更漂亮,当然也就更讨小孩子喜欢了。