王钧甫见胜非，胜非问："前言二将学不足，如何？"钧甫曰："如刘将手杀王渊，军中亦非之。"胜非因以言撼之曰："上皇待燕士如骨肉，那无一人效力者乎？人言燕、赵多奇士，徒虚语耳。"钧甫曰："不可谓燕无人。"胜非曰："君与马参议皆燕中名人，尝献策灭契丹者。今金人所任，多契丹旧人，若渡江，祸首及君矣。盍早为朝廷协力乎！"钧甫唯唯。王世修来见，胜非谕之曰："国家艰难，若等立功之秋也。诚能奋身立事，从官岂难得乎。"世修喜，时往来道军中情实。擢世修为工部侍郎。
傅、正彦乞改年号及移跸建康，胜非以白太后，因议恐尽废其请，则仓卒变生，乃改元明受。以诏示世修曰："已从若请矣。"傅等欲挟上幸徽、越，胜非谕之以祸福而止。傅闻韩世忠起兵，取其妻子为质。胜非绐傅曰："今当启太后召二人慰抚，使报知平江，诸君益安。"傅许诺。胜非喜曰："二凶真无能为也。"诸将将至，傅等惧，胜非因谓之曰："勤王之师未进者，使是间自反正耳。不然，下诏率百官六军请上还宫，公等置身何地乎？"即召学士李邴、张守作百官章及太后手诏。
四月朔，胜非率百官诣睿圣宫，亲掖上乘马还宫。苗傅请以王世修为参议，胜非曰："世修已为从官，岂可复从军？"上既复辟，胜非曰："臣昔遇变，义当即死，偷生至此，欲图今日之事耳。"乃乞罢政。上问谁可代者，胜非曰："吕颐浩、张浚。"问孰优，曰："颐浩练事而暴，浚喜事而疏。"上曰："浚太年少。"胜非曰："臣向被召，军旅钱谷悉付浚，此举浚实主之。"御史中丞张守论胜非不能预防，致贼猖獗，宜罢。不报。授观文殿大学士、知洪州，寻除江西安抚大使兼知江州。
绍兴元年，马进陷江州，侍御史沈与求论九江之陷，由胜非赴镇太缓。降授中大夫，分司南京，江州居住。二年，吕颐浩荐兼侍读，又荐都督江、淮、荆、浙诸军事，给事中胡安国、侍御史江跻交章论罢之。颐浩力引其入，再除兼侍读，寻拜尚书右仆射、同中书门下平章事。丁母忧去，起复右仆射兼知枢密院事，上《吏部七司敕令格式》一百八十卷。