营养分析:2岁6个月宝宝运动量会大增,妈妈要注意肉类蛋白质的补充。这个时期的宝宝对味道比较浓的菜式更是喜欢。这款简单的腐乳烧肉不但含有丰富的蛋白质营养,而且香味浓郁,可以激发宝宝食欲。

制作方法:

1.带皮五花肉洗净,切块;

2.葱切段,姜切片,蒜拍松,冬瓜去皮切块,腐乳捣碎,加入红酒对成糊;

3.肉块放入热水中滚开,变色后捞出;

4.起锅,倒入少量油,放入葱、姜、蒜炒香,加入猪肉块、香菇、桂皮和大料,翻炒几下,倒入腐乳汁,再翻炒几下加入高汤,用大火烧开后改用中火煨,20分钟后放入冬瓜块和盐,40分钟后大火收汁,出锅即成。