1、做好行政、食堂各种用品及食堂食品的保管工作。

2、储存食品有标签，建立出入库帐目，认真填写每日食品用量记录，做到出入库平衡，同时，出库与库存总量与财务账册相符。

3、房保持整洁，防止霉变、过期、丢失或鼠咬。

4、确掌握儿童出勤人数，做到每天按量供给食品，有食品进出帐目。

5、按照各班级人数的需要，均匀分配饭菜、餐点。

6、打细算，做好伙食费的核算，保证收支平衡，避免浪费。

7、好幼儿生活、游戏物品的进库建帐工作。做好班级使用物品的领用、建帐工作。