传说朱元璋做乞丐时,有一次饿极了,恰好得到一碗用吃剩的白菜和豆腐烩成的汤,感觉真是美味无比,便给这碗汤取了个美丽的名字,叫作“珍珠翡翠白玉汤”。做了皇帝后他也没忘记当年那口剩饭的美好感觉,便命令御厨照模样去做,可他怎么也吃不出当年做乞丐时的美味感受。这是什么原因呢?不是厨师不努力,也不是大白菜和豆腐在作祟,一切都是环境变化后朱元璋味蕾的问题。没有饥饿感的味蕾,变得麻木,也让人焦躁,会制造诸多是非。

人生的幸福是什么?饿极了有个馒头,困极了有个枕头,寒冷后有件棉袄,寂寞时有个谈得来的朋友……那些生在富贵之家的子弟,因为没有贫困穷苦的经历,比穷家子弟更难找到人生的幸福,所以性情常变得乖张暴戾,与普通人民群众不合群,价值观念容易扭曲,活得也挺憋屈。

今天的社会比较浮躁,没有饥饿感的味蕾让人失去宽容和谅解。社会普世价值的缺失让人变得越来越自私,稍不如意就对他人、政府、社会横加指责。在饱食的时代,需要培养饥饿的精神,物欲横流只能使人变得愚蠢,社会变得混乱,民族不能振兴,国家得不到发展。

猪肉的味道,被世人横加挑剔,更多的是缺乏对食品真实含义的理解。今天的猪肉,换到40年前那个时代,同样被尊为天物,人人倍加珍爱。饥饿更容易让人懂得珍惜,清贫更容易提升人的精神境界。

野猪肉、黑猪肉并不能带来更高的营养和安全,能做的只是暂时满足挑剔的味蕾对人们清醒认识的破坏。

瘦肉精是一类动物用药,有数种药物被称为瘦肉精,例如莱克多巴胺及克伦特罗等。将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量,减少饲料使用,使肉品提早上市,降低成本。但瘦肉精对人体有危险的毒副作用。瘦肉精并非中国独有,美国、加拿大、新西兰等国家一直允许合法使用。瘦肉精的毒物名字叫“β- 兴奋剂”,1987年就被中国农科院的畜牧专家在理论上引进中国,一些大学的教授和研究生在做研究的时候只看到了它的好处,并没注意它是个毒物。当人们的口味变得挑剔的时候,瘦肉就成了盘中尤物,那些无良商人开始注意到瘦肉精能让生猪多出瘦肉的时候,无知的养猪农户被教唆就成了必然的结果。

政府迟到的监管让瘦肉精在猪身上很是疯狂了一回,毒害了不少无辜的人民。不可原谅的是,那些受过动物营养专业训练的畜牧行业人士,明知不可为而为之,丧失了起码的专业精神和职业操守。老百姓在不具备专业鉴别能力的情况下,“被”吃下去瘦肉精这样的毒物,成人很无辜,儿童很受伤。

面对一波又一波翻滚而来的化学毒物侵害,人民须绷紧警惕的神经,不能只依靠政府和专家,媒体舆论也需要发挥更细致的监督作用,同时也不要无原则地夸大,社会需要的是事实真相,夸张的噱头很容易让人民心里发慌,导致焦躁恐慌情绪蔓延,增加维稳难度,还容易被坏人利用从而破坏和谐社会的安定团结。

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