博洛尼亚是一种特质的意大利面包，内含加工过的腊肠等肉类食物，腊肠中容易包含一种被称为增生李斯特氏菌的细菌。

一、推荐替代食物：烤豆腐

烤豆腐被称为素食博洛尼亚，营养丰富，而且没有任何添加剂的成分。大豆中有比较高的蛋白含量，以及特有的烟熏味道，能满足孕妇的口味需求，同时也是营养健康的美味。

你知道是什么让蓝乳酪的颜色和味道如此迷人吗？乳酪也是一种发酵食品，而发酵的细菌除了能带给蓝乳酪诱人的颜色和味道之外，也会带来大量的李斯特菌。所以在怀孕期间，孕妇只能食用巴氏杀菌的奶酪和其他乳制品。

二、推荐替代食物：羊奶酪

如果无法抵抗乳酪的美味，您可以尝试以大豆为基础的，非乳制品的羊奶酪。羊奶酪中含有丰富的不饱和脂肪，味道也会让你念念不忘的哦。

三、禁忌食物：自制沙拉

如果你喜欢自制老式的生鸡蛋沙拉，可能暂时需要改变这个习惯。大多数专家认为，母亲是不应该进食生鸡蛋的，因为生鸡蛋中容易含有沙门氏菌。沙门氏菌可引起胃肠道疾病（呕吐，腹泻和腹痛），也可能导致死胎。

四、推荐替代食物：素沙拉

你可以尝试用豆腐加上奶油，也可以制作成口感非常棒的纯素沙拉哦，而且不用冒着食用沙门氏菌危险，也能尝到美味的食物。

小精灵温馨提示：

这些细菌对普通人没有太大的影响，但妇女怀孕之后免疫功能开始降低，更容易受到细菌的影响，所以怀孕的妇女更容易患上李斯特菌病，严重的话会导致胎儿流产或生出死胎。博洛尼亚中还含有亚硝酸钠作为防腐剂，已被确定为一种致癌物质，可增加胎儿脑肿瘤的风险。