孕妇由于特殊情况,营养需要量高于一般同龄人。但是,由于怀孕后期胎儿压迫消化系统,食后饱胀感重,以致影响食入量。这时期的营养需要量又相当大,营养不足会直接危害胎儿和孕妇。此时可以采用吃零食的办法,即常说的少量多餐,选择酸奶、水果、坚果等比较好,但一定要适量。

散装零食问题多

海淀区卫生监督所监督二科科长戴惠玲告诉记者,不合格零食的主要卫生问题有过期、销售环境不符合卫生要求等。如果脯、糕点、干果等零食很多都是散装的,并没有独立的小包装,如果在销售的时候保存不当,就有造成食物污染的可能。在近几年的监督检查中,就发现有些销售单位还存在散装食品开架销售、无专人销售等问题。因此,卫生部门要求散装食品要尽量有小包装;销售散装食品的单位一定要覆盖好散装食品,有防尘防蝇措施,例如使用专门的透明柜子或至少使用保鲜膜覆盖;同时还要注意销售人员的个人卫生,避免食品在销售过程中被污染。即使做不到专人销售,也要为顾客准备好专用的盛装器具,同时必须有人监督,以防顾客污染食品。

在食品的质量上,二氧化硫超标等问题也会危害到食品的安全。另外,夏天里冷饮食品比较多,有些食品存在菌落总数、大肠菌群超标等问题。

■专家建议

在选购零食时首先要看食品包装上有无食品的产地、厂名、生产日期、保质期。其次,还要从感官上进行鉴别,如选择果脯时,发黏的、已经黏在一起的果脯最好不要买,而特别光鲜好看的果脯也未必吃起来安全。如果散装的零食达不到上述的存放要求,也尽量不要购买。另外,夏天食品容易变质,如果选择蛋糕等零食,一定要观察是否发生了霉变。干果等食品在这个季节也容易“走油”,最好在买前先尝尝。