许多妈妈依然担心：市售婴儿食品是不是都加了防腐剂？如果不加防腐剂，食物又是如何保鲜的呢？

其实，食物变得不新鲜有两方面因素：一是微生物不断繁殖并污染食物，使食物变质；再就是食物本身所含的每活动增强，分解食物组成成分，加速食物腐败。只要杜绝这两个主要原因，使可长时间保持食物新鲜。

目前，市售的特别是外地或进口的水果、蔬菜，有些使用防腐剂来保鲜，妈妈们要特别谨慎挑选，千万不可购买不新鲜或用防腐剂保鲜的食品。