随着人们生活水平的提高,各种针对特定人群的商品也都摆满了超市的货架,儿童酱油就是不少人认识的“调味品新朋友”。家中有小孩的人很容易就被“儿童”两个字吸引,给自己家的孩子买上这种专用的酱油,商家宣传说,儿童酱油是“天然酿造低盐淡口酱油”,那么到底这是真实的,还是只是噱头呢?儿童酱油真的好吗?

一、儿童酱油好吗

儿童酱油是一种专门为儿童研制的酿造低盐淡口酱油,由于小孩对味道更加敏感,成人使用的酱油对小孩来说会偏咸,因此商家适时推出针对儿童的低盐酱油,想要以此为嘘头来增加产品的销量。但其实酱油对于我们日常饮食来说,仅仅是作为调味用的,食用量很小,所以起到的作用也是有限的,一些声称添加了多种营养元素的儿童酱油,其实也只是一种营销手段而已。

要说儿童酱油好不好,其实也是有一定好处的,如果儿童酱油确实能如商家所说的,采用的是低盐配制的话,那么对健康也是有益处的,可以减少钠的摄入,但是事实是否真的如此呢?监管部门在某款儿童酱油的成分表中就发现,100克儿童酱油中钠的含量是6320毫克,甚至超过一些成人酱油,所以说一些标榜低盐的儿童酱油很可能只是噱头,大家要学会分辨,看清成分表才是关键。

同时还有专家提出,酱油中含有的蛋白质和氨基酸对营养的贡献完全可以忽略,所以大家对儿童酱油应该抱以理性的态度,不要被商家的营销行为所左右。还要提醒大家的是,目前我国并没有专门针对儿童酱油出台的标准,所以还是要谨慎选择。

二、儿童酱油有添加剂吗

在我们食用的酱油中,普遍会加入食品添加剂,那么儿童酱油有无添加剂呢?答案是有的,但是经过调查发现,儿童酱油中的添加剂数量要少于普通生抽,这也是在对比普通生抽和儿童酱油时最大的区别,一般普通的酱油中会添加好几种添加剂,包括谷氨酸钠、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠、焦糖色素、三氯焦糖等,而儿童酱油的食品添加剂仅包含谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、安赛蜜3种,相对来说是比较少的。

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