当米饭面粥变成宝宝的营养来源之一,妈妈们就要在饮食上更加费心了。如何让宝宝吃得饱之余,还能吃得健康,吃得有营养?学上几道拿手好菜那是必须的。妈妈们照着宝宝的美味食谱,开煮吧!

1.西兰花鲜虾意面

推荐理由:西兰花中的营养成分十分全面,对促进食欲也有很大的帮助。虾是优质蛋白质的来源之一,鲜嫩爽口,是宝宝的最爱。

主料:西兰花50克、虾50克、意大利面100克

调料:黄油50克、大蒜5克、胡椒粉3克、盐3克、牛奶30毫升

做法:

1:鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净,用厨房纸吸干水份。西兰花洗净,切成小朵。锅里烧沸水,下入意大利面,调入适量盐。

2:煮8-10分钟至面熟,捞入凉水中浸凉。

3:煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟,捞入冷水浸凉后,沥干水份备用。

4:锅中小火化开黄油,先下虾仁,炒至虾仁变色后盛出。

5:锅中油继续炒香蒜末,下入西兰花翻炒均匀后,倒入虾仁一起炒。

6:再加入淡奶油(或牛奶),没过食材一半的量即可,调入胡椒粉,拌匀后,盖上锅盖小火煮1分钟左右。

7:最后汤汁稍收浓后,加入煮熟的意大利面,调入盐,用筷子拌炒均匀,汤汁收稠后,关火,盛出。

2.黄金肉脯蛋

推荐理由:鸡蛋含有大量的优质蛋白且容易消化吸收,是宝宝身体发育必不可少的物质,而且鸡蛋黄里含有丰富的胆固醇,有益于宝宝的大脑发育。猪肉为宝宝提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,给成长提供充足的能量。

主料:猪肉100克、鸡蛋2个、南瓜100克、胡萝卜50克、藕50克

调料:鸡蛋白1个、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、酱油1/2茶匙

做法:

1:肉泥加酱油、盐、花椒粉、蛋清1只、油拌匀,腌制30分钟备用。

2:胡萝卜和藕擦成碎准备好。

3:加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。

4:往餐具塞入肉泥,8分满,上锅蒸30分钟。

5:取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可。

6:上面可撒少许香葱碎,淋上少许酱油。

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