食品安全，是个大问题，婴幼儿的食品更应该得到宝爸宝妈们的重视。宝宝的抵抗力差，奶粉之类的食品选择要慎重，能坚持母乳喂养的就尽量母乳。

国外有一起案例，是因为某品牌奶粉内含有"阪崎肠杆菌"，造成数名婴儿死亡。那么这个阪崎肠杆菌到底是什么菌，竟有如此可怕，可致死！还有它是怎么进入到奶粉中去的？

阪崎肠杆菌（Cronobacter），是一种革兰氏阴性菌，普遍存在于自然与食物当中，其有一个特色，那就是不怕干燥的环境。它能够存在于婴儿奶粉、淀粉、茶叶中，即使没有水分，它还是可以顽强存活着。问题来了，它是怎么潜入到奶粉里面的呢？！

一、途径有两个

1.本身奶粉里面就含有少量的阪崎肠杆菌；

2.透过周围被污染的环境以及没有清洗干净的器具。

其实奶粉生产不可能是完全无菌的，因此会有少量的阪崎肠杆菌进入，不过一般来说，量还是微乎其微的！

阪崎肠杆菌可能感染各种年龄层的人，新生儿和2个月之内的宝宝极易感染，尤其是早产儿、体重不足和免疫力较弱的婴幼儿风险最大，一旦感染上这种病菌，死亡率在40%--80%之间。所以，宝爸宝妈们不要对宝宝的食物太大意。

二、怎么样才能保护自己的宝宝，远离这些包括阪崎肠杆菌在内的有害病菌呢？

1.母乳喂养

世界卫生组织建议，婴儿在出生后首六个月应纯母乳喂养，这样对婴儿的成长发育和健康都是最理想的。纯母乳喂养，对宝宝和宝妈都是有很多好处的，而且到目前为止，还没有母乳喂养导致阪崎肠杆菌感染的病例报告。

2.如果实在不能母乳喂养

特别是新生儿时期，最好选择液体配方奶，液体配方奶是相对无菌的，不存在感染阪崎肠杆菌的危险。

3.选择固体配方奶粉的宝宝家长

有一点需要明白，奶粉并非无菌产品，可能受可导致疾病的病原体污染，应该养成良好的卫生操作习惯，并注意安全的储存奶粉，让宝宝们可以吃的放心。

4.在冲调配方奶粉时

应对冲调奶粉的器具定期清洗消毒处理，防止环境中或者器具上有阪崎肠杆菌存在而污染。