一查生产企业是否存在无证、超范围生产等违法行为，对违法生产的企业进行立案查处。二查原料进货验收工作是否落实，严防不合格原料投入生产。三查食品添加剂管理是否到位，对企业的备案情况进行核实，严格要求企业做到“五专五对”。四查生产过程的操作是否规范，防止因人为操作出现食品安全事故。五查生产企业检验能力能否保持，确保检验仪器正常启用，产品做好批批检验合格方能出厂。六查生产销售等记录是否完善，落实产品溯源保障工作。七查产品标签是否合格，重点核查监督抽查中经常出现的标签问题。八查生产企业人员培训是否开展，保证质量安全主任、检验人员等能及时了解新的相关法律法规和标准要求。
随着六一国际儿童节的临近，广州市质监局对儿童食品生产企业开展“八查”行动，做好节日儿童食品质量安全保障工作。