1个月-1岁宝宝：元旦方案（下）
【主题】
元旦——DIY新年美食
【元旦简介】
元旦是一年的首日。“元旦”这一名称，据说起源于中国传说中的三皇五帝之一——颛顼。他以农历正月为元，初一为旦。“元”含有第一和开始之意，“旦”则是一轮红日从地面开始升起。“元”和“旦”和在一起，就是要人们以蓬勃朝气来迎接崭新的一年。
为了区别农历和阳历两个新年，又鉴于农历二十四节气中的“立春”恰在农历新年的前后，便把农历正月初一改称为“春节”，阳历一月一日定为“元旦”，，元旦是一个全国人民的欢乐节日
【适合年龄】
1个月—1岁
【参与人】
母亲、父亲、孩子
【地点】
【节日导语】
爆竹声声，又是一年春来到。不过，今年的年菜可要有些不一样哦！因为家里那个举足轻重的小人儿也开始和爸妈一起分享新年美食了。爸爸妈妈已经开始琢磨，怎样为宝宝安排一顿可意的新年大餐。
【具体操作】
习惯把出生到1周岁的宝宝，称为婴儿。小于3月龄的宝宝是单纯乳类喂养的，妈妈大可不必为宝宝的年菜费心。大于4个月的宝宝已经添加辅食了，为他们准备年菜时，妈妈可要动动脑筋哦！
4月龄宝宝：年菜宜遵循少而精的原则，蛋制品是首选，如鸡蛋羹、牛奶蛋黄等，可再加少量苹果泥等作宝宝的“餐后水果”。
5～6月龄宝宝：是辅食转换的关键期，此时宝宝能很快适应各种口味的食物，妈妈应适当增加食物的品种和浓度，可以选禽蛋类、豆腐、薯类、鱼类、肉类等作为年菜的原料。
7～12月龄宝宝：已经习惯了各种味道的食物，不仅可以吃淀粉类辅食，还能吃富含蛋白质的食物、四季水果蔬菜以及黄油、乳酪等油脂类食物。这个时期宝宝已开始长牙，不妨在新年食谱中加几道欧式风格的配餐点心，如炸馒头片、烘饼干等，让宝宝在用餐的间隙也能磨磨牙。
宝宝的年菜制作基本要求是营养可口、容易消化，方法如下：
·蒸：利用水蒸汽将食物蒸熟。蒸出的食物松软、易消化、原汁流失少、营养素保存率较高，如蒸肉泥。
·煮：锅内放入水烧开，把食物煮熟，如煮面条。
【送给宝宝的新款可口年菜】
★肉末菜粥
原料：瘦猪肉50克、小青菜1棵，植物油10克，酱油、精盐、葱、姜末各少许。
D I Y：
1.将猪肉洗净去筋、剁成细末，青菜洗净切碎；
2.锅内加入植物油，油热后下入肉末，不断煸炒，葱姜末烧香，再加入酱油炒至全熟；
3.将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内，煮沸即可食用。
营养提示：猪肉是高白质、高热能的食物，在寒冷的冬天进食有驱寒功效；青菜含有大量维生素；大米不仅含有维生素，而且有大量的碳水化合物，这些都是宝宝必须的营养素。
★鱼泥
原 料：净鲜鱼肉50克、香油2克、酱油、精盐各少许。
D I Y：
1.将净鱼肉放入碗内，加入适量水、精盐、酱油，隔水蒸熟；
2.去净鱼刺，再用调羹将鱼肉搅拌成泥状即可。
营养提示：鱼泥含有丰富的蛋白质和具健脑作用的DHA，此外，还含有较多的钙、磷、铁及维生素等。对婴儿的大脑发育特别有益。
★蛋黄泥
原 料：鸡蛋1个、精盐、菜水各少许。
D I Y：
1.将鸡蛋煮熟，去壳去蛋白，取蛋黄放入碗内；
2.青菜烧汤，取少许菜汤水加入碗内；
3.在碗内加入少许精盐，用匙搅拌成糊状即可喂食。
营养提示：鸡蛋含有丰富的蛋白质及铁质，可满足婴儿的发育需求。
★苹果泥
原 料：1个苹果。
D I Y：
将苹果洗净、去皮，然后用匙慢慢刮成泥状即可。
营养提示：苹果含有丰富的矿物质和多种维生素。在冬季，天气寒冷，宝宝晒太阳的机会大大减少，而苹果中的钙、磷含量丰富，能起到很好的预防钙元素缺乏的作用。