以往对巧克力的反对意见来自于其主要成分可可脂含有不利于人体健康的饱和脂肪，但现在有科学家表示，可可脂所含的不饱和脂肪酸充满了能降低低密度脂蛋白（LDL），也就是环胆固醇 的类黄酮，因此能减少罹患心脏病的危险。深色巧克力能提供更大的帮助，因为它所含类黄酮浓度更高。
一项针对48岁至83岁女性的调查显示，适度食用可可含量较高的巧克力可以降低心脏衰竭的几率。研究表明，每周食用一两块19克至30克的黑巧克力，可使心脏衰竭的几率降低32%。 一项研究表明，每周食用一两块高级巧克力，可使中老年妇女患上心脏衰竭的几率降低近
一项针对48岁至83岁女性的调查显示，适度食用可可含量较高的巧克力可以降低心脏衰竭的几率。研究表明，每周食用一两块19克至30克的黑巧克力，可使心脏衰竭的几率降低32%。
一项研究表明，每周食用一两块高级巧克力，可使中老年妇女患上心脏衰竭的几率降低近三分之一。科学家对近32000名年龄在48岁至83岁之间的瑞典女性进行了研究。适量吃巧克力可以很有效地降低心脏衰竭的几率，但吃得过多或过少都会削减其作用。每周吃一两块19克至30克的巧克力，可使心脏衰竭的几率降低32%。但如果每月吃一到三块，只能降低26%。每天食用一块或更多则没有任何效果。
通常一块巧克力棒大约100克，但其中健康的固体可可含量则千差万别。黑巧克力可可含量可以达到75%左右，但标准牛奶巧克力大概只含有20%或更少的可可。可可中的抗氧化植物化合物，即类黄酮，被认为可以有效对抗心脏疾病及高血压。这项研究的作者指出，瑞典人吃的巧克力通常具有较高的可可含量。尽管该国消耗的巧克力中90%是牛奶巧克力，但其固体可可含量可达30%左右。研究人员认为，摄取额外热量可能是导致每天吃巧克力却对身体无益的原因。这反过来还会导致体重增加及高血压，成为患上心脏衰竭的不利因素。
温馨提示：
巧克力相对来说是个高热量的食物，长期大量食用会使体重增加。但如果你想解解馋，只要适度食用，黑巧是个不错的选择。