第1招

母乳与辅食相得益彰。现在提倡母乳喂养,母乳可满足4~6个月婴儿所需的所有营养(营养食品)素。然而,婴儿(婴儿食品)4~6个月以后,母乳中所含的铁质、叶酸、维生素、钙等营养素就显得相对不足,若不及时添加其他食物,孩子不仅长不好,而且有患贫血、佝偻症等疾患的可能。专家建议,当孩子长到4~6个月时应合理添加辅食,如蛋黄、米粥、麦粉、肉末、肝泥等。添加辅食要遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种的原则。要根据宝宝(宝宝食品)的消化能力添加辅食,切忌贪多。

第2招

主食与零食不可偏颇。宝宝一般在周岁左右断奶,此时主食固然很重要,但零食也不可忽视,一味乱给或一点不给孩子零食都不是明智之举。美国一份调查资料显示,孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%,获取维生素与矿物质占总摄取量的15%,零食是孩子所需热量与养分的重要补充。不过,要注意零食的品种选择以及量的掌握与安排。例如:上午给予少量高热量食品,如小块蛋糕或2~3块饼干,下午吃少量水果,晚餐后不给零食,但可在睡前喝一杯牛奶。

第3招

水果与蔬菜完美结合。有些家长认为水果营养优于蔬菜,加之水果口感好,孩子更乐于接受,因而轻视蔬菜、重视水果,甚至用水果代替蔬菜。其实,水果与蔬菜各有所长,营养差异甚大。总的来说,蔬菜比起水果来对宝宝的发育更为重要。拿苹果与青菜来比较,前者的含钙量是后者的1/8,铁质是后者的1/10,胡萝卜素仅是后者的1/25,而这些养分均是孩子生长发育不可缺少的“黄金物质”。当然,水果也有蔬菜所没有的保健(保健食品)优势,故两者应兼顾,互相补充,不可偏颇,更不能互相取代。

第4招

“贵食”与“贱食”不分彼此。不少父母习惯用价格的高低来衡量食品的贵贱,以为食物越贵对宝宝越有益。其实,价格普通的奶、蛋、肉、豆类、果蔬及粮食才是儿童(儿童食品)生长发育所必需的。研究表明,奶、蛋所含蛋白质的氨基酸组成与人类细胞组织的氨基酸很接近,消化吸收利用率较高。肉食则含有丰富的铁、锌等微量元素,其营养价值远远超过价格昂贵的奶油蛋糕。总之,选择食物主要遵循是否为小儿所必需和能否被充分吸收利用的原则,与价格无直接联系。

第5招

荤食与素食双管齐下。通常人们把动物性食物称为荤食,荤食虽然营养丰富,口感也好,但脂肪含量高,故应予以限制,不能多吃。家长在给宝宝配餐时,可做到肉菜各半,荤素搭配,如做成肉末菠菜、冬瓜肉丸等。

第6招

软食与硬食兼施。年轻的父母常常担心宝宝乳牙的承受能力,总是限制或避开硬食。医学专家告诉我们,婴儿出生后几个月,其颌骨与牙龈就已发育到一定程度,足以咀嚼半固体甚至固体食物。乳牙萌出后,更应吃些富含纤维且有一定硬度的食物,如水果、饼干等,以增加宝宝的咀嚼频率,通过咀嚼动作牵动面肌及眼肌的运动,加速血液循环,促进牙弓、颌骨与面骨的发育,既健脑又美容。

第7招

食物与情绪适时调整。儿童心理学家研究表明,食物影响着儿童的精神发育,不健康(健康食品)情绪和行为的产生与食物结构的不合理性有着相当密切的关系。如吃甜食过多者易动、爱哭、好发脾气;饮果汁过多者易怒,甚至好打架;吃盐过多者反应迟钝、贪睡;缺乏某种维生素者易孤僻、抑郁、表情淡漠;缺钙者手脚易抽动、夜间磨牙;缺锌者易精神涣散、注意力不集中;缺铁者记忆力差、思维迟钝等。家长应注意观察,及时根据宝宝的情绪调整食物结构,可使上述不良情绪减轻。

第8招

进食与饮水并驾齐驱。重视进食、忽视饮水是不少家长存在的又一喂养误区。水是构成人体组织细胞和体液的重要成分,一切生理与代谢活动,包括食物的消化、养分的运送、吸收到废物的排泄,无一能离开水。年龄越小,对水的需求相对越多。因此在两餐之间,应给孩子喝一定量的水。给水时注意不要给孩子茶水、咖啡、可乐等,而以白开水、矿泉水为宜。