清朝的时候，江南的马家湾有两兄妹，哥哥李玉山，忠厚老实，妹妹李秀水聪明伶俐，兄妹俩在路口开了一个小酒店。
一天傍晚，有个四十来岁的中年人，穿着一身青布长衫，手里摇着把折叠纸扇，一副斯斯文文的样子，后面跟了个随从，年纪与他不相上下，生得细皮嫩肉，白白胖胖。二人看了看店门口挂着的红布，走了进来，李秀水见了忙迎上去打招呼，将客人安顿在雅座上坐下，接着问道：“不知道二位想用哪等酒菜？”
中年人抬起头来瞧了李秀水一眼，见她生得玉容花貌、国色天姿，没想到在这穷乡僻壤有这么漂亮的女子，不禁看得双眼直发呆，直到身后的随从扯了一下他的衣衫，他才缓过神来，问道：“这位大姐，不知您店中有几等酒菜？”
李秀水扳起指头算道：“一等酒菜是山珍海味，官宦喜欢；二等酒菜是地方名菜，商贾爱吃；三等酒菜是粗茶淡饭，读书人充饥。”
中年人笑道：“你看我二人该吃哪等酒菜？”
李秀水悄悄将他们打量一番，说道：“你二人说是官人衣不华贵，说是商人嘴头不够油滑，说是百姓脚上没有泥巴，穷不溜秋的样子倒像读书人，就吃第三等酒菜吧！” 中年人听了好不气恼！二人是谁？他们正是当朝皇帝乾隆和贴身太监刘公公！这乾隆吃厌了御膳房的龙肝凤胆，看厌了皇宫大院的宫墙高楼，听说江南风景如画，于是青衣小帽、乔装打扮成普通人的模样，带着刘公公出了京城，一路上玩玩耍耍来到这里，早已是饥肠辘辘。哪知道这开店的李秀水看不起他们，就让他们吃最下等的三等酒菜！乾隆正要发火，刘太监暗地里扯了扯他的衣服，乾隆总算将这口气压了下来，心想你一个小小的乡间小店，竟敢对我不恭，我就点几道稀奇古怪的菜来考考你，如做不出，新账旧账一块算！乾隆主意已定，于是道：“你说的这一二三等酒菜我都不想吃，我想吃的酒菜只怕你做不出来！”
李秀水嫣然一笑，说道：“别说你要吃的酒菜，就是皇帝老子吃的酒菜也难不倒我！”