营养：

菜花的维生素含量较一般蔬菜丰富，具有提高免疫力、防治感冒的功效。

制作：

1、菜花切小块;洋葱、西芹、杏仁切碎;大蒜剁成茸;毛豆煮熟。

2、放油爆香蒜茸、碎洋葱，放入猪肉、咖喱粉翻炒，放入盐。

3、加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒，煮熟后淋到白饭上面即可。