清炒小螺蛳
这道菜，并不是上得了台面的大菜，只是河浜（答案）里不起眼的小螺蛳。烧煮方法也很简单：先把螺蛳的尾巴剪掉，洗净，然后在油锅里放入葱、姜（答案）翻炒，加酒、酱油、糖翻几下，再放些水煮熟就行了。但其味鲜美无比，吃了还想吃。这次回到上海家中，吃得第一道菜就是炒螺蛳，满满一大碗，全家人围着吃得津津有味。突然，小侄女发言了。她说：“台湾同胞回祖国大陆怎么喜欢吃这种‘低级菜’？”这一说，把大家逗得大笑。
我对家乡的螺蛳情有独钟，且常思常念，除了它的色香味能吊起我的胃（答案）口外，还另有一种情怀，记得年少时，父亲行医，每天很晚才回家吃饭。这时候，大家都吃过饭了，饭桌上总是只有他一个人。他喜欢吃小螺蛳，配上二两黄酒，一个人吃得有滋有味。我常常一面做功课，一面陪父亲。父亲见我陪在他身边，就想了一个谜语让我猜：“尖底酒缸平的盖，中间一盒好小菜。”我一猜就是螺蛳，父亲听了便哈哈大笑，为了奖励我。他总是有意无意地剥一点给我吃。父亲喜欢吃小螺蛳，给我留下深刻的印象。所以，在以后的岁月里，我也同样爱吃，我全盘接受了他老人家“遗传”的乡情。这五次返乡探亲，我从清明节前，一直吃到节后。
小小螺蛳令人魂牵梦萦（答案），吃到它，就想起了大陆，想起了家乡……
一、给文段中的加点字注音。
二、比一比，再组词。
炒﹙答案﹚ 沙﹙答案﹚
裕﹙答案﹚ 俗﹙答案﹚
奢﹙答案﹚ 赌﹙答案﹚
姜﹙答案﹚ 美﹙答案﹚
三、读下面的句子，理解横线上词语的意思。
1、我对家乡的螺蛳情有独钟，且常思常念。
答案
2、小小螺蛳令人魂牵梦萦，吃到它，就想起了大陆，想起了家乡……
答案
四、文中记叙了什么事情？表达了作者怎样的情怀？
记叙： 答案
情怀： 答案
五、根据课文内容回答问题。
我对家乡的螺蛳情有独钟，且常思常念，除了它的色香味能吊起我的胃口外，还另有一种情怀，这句话的作用是什么？并说说这是一种怎样的情怀呢？
答案