科学活动《我会做豆浆》

科学活动《我会做豆浆》

科学活动《我会做豆浆》

一、活动目的：

1、尝试用不同的工具制作豆浆，探究了解各种工具的特点和使

用方法，解决制作过程中发现的问题；并能用语言、图表表

达交流制作的过程。

2、体验、分享制作豆浆的快乐，感爱科学技术的发展对人们生

活的影响。

3、锻炼幼儿的小肌肉，提高手部动作的灵活性和力量。

二、活动准备：

1、物质准备：石臼、石磨、电动粉碎机；黄豆、花生、杯子、勺子、抹布；幼儿记录表（可以园内准备也可以与家长共同准备）

2、经验准备：

①在点心环节喝豆浆，了解豆浆与黄豆的关系，并与幼儿一起浸泡黄豆放在观察角，鼓励幼儿观察黄豆的变化情况。

②在区域中投入上述工具，认识工具名称，探究石臼、石磨的使用方法。

三、活动过程：

活动一：认识工具

1、活动形式：

①安排参观食堂叔叔制作豆浆的过程。

②讨论：用什么工具使豆子变碎、变细？

③集中介绍工具名称及安全要求，之后投放探索区，幼儿自由进区实践，充分体验感知每种工具的特点和使用方法。

2、指导要点：

①了解工具的名称及特征。

②在操作工具中了解工具的使用方法和功能。

3、观察与推进：

幼儿参观了食堂叔叔用渣浆分离机制作豆浆，用锅煮豆浆的过程并懂得了要用泡过的黄豆做豆浆。于是，他们产生了自己做豆浆的愿望。“小朋友可以用什么工具来做豆浆”。带着这个问题，孩子们在家长的协助下，有的到花鸟市场买来了石磨，有的从家里带来了石臼、电动粉碎机。在区域活动时间晨，幼儿开始尝试将老师投放的材料如：米、地瓜粉、花生等用石磨、石臼或粉碎机来磨碎、磨细。通过一段时间的操作，幼儿对带来的这些工具有了基本的了解。幼儿通过多次操作工具，对工具的使用越来越熟练，操作的动作和方法也更正确了，下一步，可以让他们开始尝试制作豆浆了。

活动二：制作豆浆

1、活动形式：

分小组活动形式和区域活动形式投入材料，让有兴趣或体验不够的幼儿继续尝试、体验、感知。

2、指导要点：

①鼓励幼儿自选工具制作豆浆，并仔细观察自己使用的工具做出来的豆浆是什么样的？

②支持、帮助和引导幼儿发现和解决制作豆浆过程的问题。