【材料】

低筋面粉200g、泡打粉1小勺、苏打粉1/2小勺、椰丝60g、全蛋2个 、白砂糖110g、色拉油90ml（后来发觉油稍多了一点，可减至70－80ml）、酸奶270g

【做法】

1.低粉、泡打粉、苏打粉混合均匀，过筛到容器中；

2.将椰丝和糖加入1中，拌匀；

3.将剩余的液体材料（酸奶、油和鸡蛋）加入到上面拌好的粉类中,充分拌匀,装进蛋糕模(8分满就好了)

４.烤箱预热175度，中下层，25分钟（如果想要上色更漂亮，可再烤5分钟）。