备孕妈妈还在为孕前吃什么食物能补钙而烦恼吗,下面就有美味又营养的六大食谱可以供备孕妈妈选择。

食谱一:虾皮萝卜丝

营养:有“钙库”之称的虾皮,物美价廉,矿物质极为丰富。被誉为“小人参”的胡萝卜,含有丰富的维生素,不仅可以增强人体免疫力,还可以降低妇女卵巢癌的发病率。这道菜是备孕妈妈的极好选择。

原料:白萝卜250克,虾皮50g,香菜、食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。

做法:白萝卜洗净切丝,香菜洗净切碎。先用香油将葱段炒香,加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟,然后调入食盐、料酒、味精食用。

食谱二:奶酪焗红薯

营养:奶酪是含钙最多的奶制品,奶酪中的钙也很容易吸收。红薯中含有很多人体需要的钙,而且还有通便排毒,美容养颜的作用。这道菜非常适合爱美的备孕妈妈。

原料:红薯500g,黄油40g,砂糖15g,鸡蛋黄30g,淡奶油、奶酪各适量。

做法:选择中等大小的红薯,洗净,对半剖开。放入蒸锅中蒸20分钟左右,至红薯熟透变软。用勺子将红薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的红薯壳待用。将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄,搅拌均匀;将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中,抹平。将奶酪丝均匀地铺在红薯上,放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右,至奶酪融化变色即可。

食谱三:芹菜拌腐竹

营养:芹菜富含钙、蛋白、磷、胡萝卜素、维生素。对改善备孕妈妈的身体内环境十分有益。

原料:芹菜250g,腐竹150g,米醋、盐、香油各适量。

做法:将芹菜切段洗净,去叶,在开水中焯一下。冲凉后切丝备用。再将泡发好的腐竹切丝,加入芹菜丝、米醋、盐、香油拌匀即可食用。

食谱四:牛奶洋葱汤

营养:牛奶的高含钙量自然不用说,而用橄榄油炒出来的洋葱,富含多种维生素,有抗氧化作用,更为难得的是,橄榄油不怕加热,不像其他植物油,加热后会产生对人体有害的自由基,减少给备孕妈妈带来的副作用。

原料:鲜奶300毫升,洋葱1个,橄榄油、盐各适量。

做法:洋葱去蒂切丝,入油锅炒香。加水以小火慢慢熬出洋葱的甜味。待洋葱软烂后,加入牛奶煮沸,加盐调味即可。

食谱五:鲜百合煎酿绿豆

营养:绿豆中所含钙、蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,百合芳香也有安神静气的功能。这道菜对于孕前压力过大的准妈妈来说是很好的调节剂。

原料:瘦肉100克,鲜百合1颗,绿豆、青红椒、盐、干淀粉各适量。

做法:将绿豆煮熟捣烂;瘦肉剁碎,拌成绿豆肉馅。把绿豆肉馅做成饼,饼底沾上少许干淀粉。小饼上面镶嵌一片鲜百合盖满肉馅。用平底锅用慢火将饼的两面煎熟。青红椒切碎,把煎熟的绿豆饼推向一边,放少许油爆香青红椒,浇适量生抽再与绿豆饼拌匀即可。

食谱六:番茄排骨

营养:排骨具有很高的营养价值,除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。这道菜备孕爸妈都适合哦。

原料:番茄3只(大约有6两多,因为番茄很提味可以多放一点),马铃薯两只,洋葱半只(如果不喜欢洋葱味道的可以不要),猪脊骨半斤。

做法:排骨先汆去血水,略凉,放入汤煲,另外加入几片老姜、花椒加入足够多的水(注意水一定要一次加够,煲汤忌讳边熬边加水)。先大火煮沸,转中火,煲半个小时至开始出汤色下番茄、马铃薯和洋葱,继续煲约40分钟。所有材料都已经熟烂,加入适量的盐调味即可。