一、教学目标
1.了解齐白石的生平与艺术成就，欣赏齐白石笔下的蔬果作品，感受齐白石作品的艺术趣味与艺术特点。
2.通过研究与尝试，以临摹或创作的方式表现生活中的蔬果形象，初步掌握表现的基本技巧与步骤，提高水墨画的表现能力。
3.通过欣赏与表现活动培养学生的艺术观察能力和热爱生活的思想感情，提高艺术审美素养。
二、教材分析
1.编写思路。
齐白石是我国近代伟大的艺术家，他笔下的花、鸟、虫、鱼、蔬果等充满生命的活力和艺术的美感。引导学生通过欣赏与分析，开展感受与表现活动。教材给我们呈现了齐白石的肖像和几幅蔬果作品，意在让学生在了解齐白石生平及其作品的基础上更进一步建立起对中国画艺术的感受与理解。蔬菜与水果是生活中常见的题材，学生都有生动的感悟与理解，教学的重点是要引导学生如何从艺术的角度去欣赏与进行水墨表现，提高艺术审美的能力与表现的水平。
在表现上，既要使学生掌握基本的水墨表现方法，通过欣赏与临摹，掌握表现的一些技法与步骤，同时又不要拘泥于画家特有的艺术审美观点下的技法与步骤，可以通过感受的加强引导学生探究与发现，进行创造性的临摹，如变化构图，自由选择一些更多更好的表现题材等。同时，一些好的程式化的表现方法与步骤也要让学生了解与学习，并启发学生举一反三。要注意的是学生在画面的构图上往往会十分散乱，教学时要引导学生整体把握画面的位置安排。
2.重点、难点。
重点：对齐白石及其作品的了解，学习用水墨画的方式表现蔬果题材。
难点：画面的构图与用笔、用墨、用色的方法。
三、教学设计
第一课时
课前准备
（学生）中国画的工具。
（教师）学生的作业纸、教学演示的工具、教学课件、蔬菜与果子的实物。
教学过程
1.引入学习，揭示课题。
（1）利用课件出示齐白石的肖像，引导学生谈谈自己的直观感受：你认识照片中的老人吗？你觉得他给了你怎样的感受？
学生回答交流。
（2）教师通过课件介绍齐白石的生平与艺术成就，欣赏一些他的代表作品，可以引导学生阅读课本中的介绍，加深学生对齐白石的感受。
（3）揭示课题——学习《齐白石笔下的蔬果》。
2.欣赏感受。
（1）出示齐白石的蔬果作品，引导学生观察与感受：作品表现了什么？从中你可以感受到齐白石是一个怎样的人？
学生回答与交流。
（2）引导进一步的观察与感受：这些作品一般都有几部分构成？你觉得齐白石表现时在用笔与用墨上有什么特点？哪些地方非常值得我们学习？
学生分小组根据教师提供的作品材料进行讨论，互相交流，教师补充完善。