馈食之豆，其实葵菹、蠃醢、脾析、蠯醢，蜃、蚳醢，豚拍、鱼醢。蠃，螔蝓。蜃，大蛤。蚳，蛾子。郑司农云“脾析，牛百叶也。蠯，蛤也”。郑大夫、杜子春皆以拍为膊，谓胁也。或曰豚拍，肩也。今河间名豚胁声如锻镈。○蠃，力禾反。脾，婢支反，徐蒲隹反。析，星历反。蠯，蒲加反，徐薄鸡反。蜃，音市轸反。拍，音博。螔，音移，又音夷。蝓，音揄，又音由。蛤，音閤。蛾，音鱼绮反。膊，音博，下镈同。
[疏]“馈食”至“鱼醢”
○释曰：言“馈食之豆”者，亦与馈食之笾同时而荐。“其实葵菹、蠃醢”者，此八豆之内，脾析、蜃、豚拍三者不言菹，皆齑也。
○注“蠃螔”至“锻镈”
○释曰：言“嬴，螔蝓。蜃，大蛤。蚳，蛾子”，皆《尔雅》文。“郑司农云，脾析，牛百叶也”者，无正文可破，故后郑从之。云“蠯，蛤也”者，谓小蛤，亦於《鳖人》释讫。郑大夫、杜子春皆以拍为膊，谓胁也者，此释经“豚拍”，谓豚胁也。云“或曰豚拍，肩也”者，谓豚肩也。云“今河间名豚胁声如锻镈”者，此子春等二人虽复为豚肩解之，仍从前豚胁为义，故云声如豚拍。
加豆之实，芹菹、兔醢、深蒲、醓醢、箈菹、雁醢、笋菹、鱼醢。芹，楚葵也。郑司农云：“深蒲，蒲蒻入水深，故曰深蒲。或曰深蒲，桑耳。醓醢，肉酱也。箈，水中鱼衣。”故书雁或为鹑。杜子春云：“当为雁。”玄谓深蒲，蒲始生水中子。箈，箭萌。筍，竹萌。○芹，音勤，徐又音谨，《说文》作菦，云：“菜类，蒿也，音谨。”箈音迨，《尔雅》作箈，同，司农云：“水中鱼衣也。”当徒来反，沈云：“北人音秃改反，又文之反”，未知所出。筍，息尹反。蒻，音若。
[疏]“加豆”至“鱼醢”
○释曰：此加豆之实，亦与加笾之实同时设之。“深蒲醓醢”者，深蒲谓蒲入水深以为齑，醓醢与朝事之豆同。“箈菹”者，谓以箈箭萌为菹也。云“笋菹”者，谓竹萌为菹也。
○注“芹楚”至“竹萌”