乳铁蛋白的作用：
1促进铁吸收、调节机体铁平衡
①乳铁蛋白是肠道内唯一可以运载铁离子的蛋白。
②铁和乳铁蛋白结合可减少铁剂对肠道的刺激。
③铁和乳铁蛋白结合后其吸收率是单纯补铁的4倍。
2、促进胃肠道健康
乳铁蛋白可以与肠道内铁离子特异性结合，避免过多的铁离子为细菌和病毒提供生长繁殖条件，导致出现胃肠道疾病（腹泻、痢疾等）；同时还可以促进肠道内有益菌的繁殖。
3、具有广谱抗菌作用
主要包括：大肠杆菌、沙门氏菌；流感病毒、轮状病毒。
4、改善机体免疫力
与牛初乳的区别：牛初乳提高免疫力是通过摄入的免疫球蛋白直接攻击致病源，见效速度相对较快；乳铁蛋白提高免疫力是激活体内免疫系统，自身合成免疫细胞，作用持续时间更长