天气越来越冷了,家里熬制一锅食材丰富的高汤是营养和美味的基础,也能很好地起到滋补功效。为了让孩子喜欢喝汤,每个妈妈都费尽心思想熬出更美味的汤品,让宝宝在冬季里能够补充好营养。在此,为众多劳心劳力的妈妈们推荐五款家常营养汤,赶紧来看看吧。

家常高汤要怎样将美味和营养熬制出来呢?我们一起来看看几种高汤的做法。

家常汤底 鲜鱼高汤

材料:

带骨鲜鱼或者鱼骨、老姜。

做法:

1、将鱼洗干净后,汆烫去除血水。

2、加入适量的水和姜,水煮沸后,转小火熬煮30-1个小时。

3、去除表层浮渣,完成后放凉,去除浮油后即可冷藏。

推荐食谱 生姜滚鱼汤

鱼乃鱼又叫龙鱼乃,形似小蛇,瘦长而无鳞,栖身于浅海淤泥中,生长在我省中山、斗门、珠海一带近海地区。它鲜甜软滑、风味独特、营养丰富。用生姜滚鱼乃鱼汤,色如牛奶,味鲜可口,有健脾醒胃之功效。

准备食材:

生姜4片,鱼乃鱼500克,绍酒2汤匙。

做法:

1、用生盐揉搓去鱼乃鱼的黏质,洗净,去鳃、脏杂,再洗净。

2、起油锅慢火煎至微黄,溅入绍酒和少许清水。

3、下姜片,加入清水1250毫升(约5碗量)。

4、锅内加盖改武火滚至汤色如牛奶白色,调入适量食盐便可。

冬天到了,养生方面讲究进补,由于宝宝年龄小,不能像大人那样吃一些滋补品,那就可以从喝汤方面来入手。每天喝一碗营养又美味的汤,可以让宝宝摄取更多的营养元素,还能起到暖身滋润的作用。

家常汤底 猪肉高汤

材料:

猪大骨或猪肋骨、老姜、葱。

做法:

1、将所有材料洗干净后,猪大骨汆烫去除血水。

2、葱切段,老姜拍扁。

3、材料加入适量水,煮沸后,转小火熬煮约4个小时,定时去除表层浮渣。

4、完成后可直接做汤或下面食,或者放凉冷藏隔夜,去除浮油后,可分装冷冻。

推荐食谱 白萝卜排骨汤

白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗厌食症。由于白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨性甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,是宝宝冬季美味的佳肴。

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