八爪鱼的肉很肥厚，是优良的海产食品。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。

八爪鱼的营养成分

八爪鱼又叫章鱼，八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外，八爪鱼还是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。2岁的宝宝是可以吃八爪鱼的，但不建议吃章鱼小零食，因为里面添加剂较多。自己做着吃比较安全。小编建议你把章鱼清洗干净后，剁成碎粒，给宝宝煲粥喝。

章鱼能补血益气，催乳生肌，颇与墨鱼相似。用于气血虚弱，头昏体倦，产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。

选购攻略

买章鱼时注意用眼观察和用手捏，宜挑选微红的，白的是里面水多。用手捏，弹手的新鲜些。

章鱼的食用禁忌

有荨麻疹、过敏史的人及癌症患者忌食章鱼。

与木瓜同食可通乳汁。

与柿子同食可致腹泻。