菠萝油条虾

食材明细

基围虾150克油条1根、菠萝半个

枸杞适量蛋清适量、沙拉酱适量淀粉适量、油盐适量

如何做菠萝油条虾才好吃

1、洗净的虾去壳，用牙签从虾背的第二、三节处将虾线挑出；

2、处理好的虾放入碗中，加入适量的盐，姜丝，生粉和蛋清，抓匀腌制一下；

3、油条切成段，用勺背将中间掏空；

4、在油条中间塞入腌制好的虾仁；

5、将油条的两端蘸些淀粉封口；

6、锅中烧热油，下入油条进去煎，火不要太大；

7、煎到油条表面微微变色后捞出控干油脂，准备好其它原料：菠萝块，色拉酱和几粒枸杞；

8、将油条虾和菠萝混合放入碗中，表面上撒些色拉酱，再点缀枸杞即可；

9、端上桌，

10、味道不错哟。

菠萝油条虾的做法小贴士

1. 先将虾处理干净，用盐、蛋清、姜丝和淀粉腌制入味；油条切成段后利用勺的后部将油条芯掏空些以便将虾塞入；

2. 一般油条虾外面都会用油炸，但自己做为更健康省油，用油煎同样也能达到效果；注意下锅时两端蘸些淀粉封口，煎时火不要太大，油条颜色变得深些后就可以了，虾很容易熟；

3. 准备好所有材料，搭配菠萝能去除油腻，而且它不易出水；混合菠萝与油条，再在表面上撒些色拉酱，点缀些红色枸杞即可。