2、植物油和种子
一般植物油中，α-亚麻酸含量不高，但亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油等含量较理想，在我们平常膳食中，大家可以把常吃的菜籽油、大豆油、葵花籽油这些跟前面提到的，交替使用为宜，一个家庭最好不要永远都只选一种油；
植物种子也富含一定的α-亚麻酸，比如南瓜子、亚麻籽、核桃、葵花籽、芝麻等，可以每天给孩子吃一汤匙的植物种子，或者打成粉拌在粥里或直接打成米糊~
3、小鸡蛋，大用途
磷脂是我们大脑中的“智慧”脂肪，胆碱是我们大脑中与记忆力相关联的神经递质，人体缺乏胆碱就容易患上记忆力低下的毛病，美味的鸡蛋是世界上胆碱含量最高的食品，同时也含有丰富的卵磷脂，每天一个鸡蛋对孩子的智力发育极其有益；
特别推荐：这本书更为详细的介绍食物与智力之间的关系，这一段落很多内容也摘选自本书，很好的一本书，分享给大家；
三、增强免疫力的营养
很多妈妈都希望孩子的免疫力很棒，其实没有任何一种食物可以提高免疫力，一定是均衡饮食为前提；我从营养素的角度跟大家简单介绍下
1.植物化学物质
叶黄素、花青素、大豆异黄酮、叶绿素、番茄红素这些营养素，存在于深色的蔬菜及水果中，比如西红柿、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、玉米等，它们富含丰富的维生素及矿物质，一般具有消炎、抗氧化等功效，对提高免疫力非常有帮助；
花青素是目前国际公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。具有很强的清除羟自由基、超氧阴离子等自由基，以及抑制脂质过氧化的能力；花青素还具有抗过敏、促进组织修复、防治白内障等，也多基于抗氧化活性；
食物来源：紫甘蓝，紫薯、蓝莓、葡萄、桑葚、西兰花等深紫色水果和蔬菜含有较多的花青素；
番茄红素呈红色，因最早发现于番茄中而得名。与β胡萝卜素一样，它也是在植物中分布很广的一种类胡萝卜素，但与β胡萝卜素不同，番茄红素不能转化为VA，故而其作用一度被忽视，这些年的研究表明，番茄红素具有极强的抗氧化能力，有研究称其消灭自由基的作用是β胡萝卜素的2倍，维生素E的100倍；