孕妇能吃山楂吗?

慎吃

山楂健脾开胃,对缓解孕吐有一定作用,但山楂活血通瘀,可刺激子宫收缩,食用过量还可能诱发流产或早产,所以习惯性流产的孕妇一定要避免食用。

产妇能吃山楂吗?

能吃

产妇适量食用山楂可散瘀,对子宫恢复有益。此外对于恶¶排出,缓解腹痛均有一定疗效,同时还能刺激食欲、改善消化。

婴幼儿能吃山楂吗?

能吃

婴儿食用山楂可以改善食欲,但一定要注意量。可在粥中加一两颗山楂调味,或者熬制山楂水给宝宝食用。

山楂选购技巧

1.果形:山楂接近标准圆形的偏甜,形状略扁的就偏酸。

2.果点:观察山楂表皮上的点纹,如果点很小,摸上去滑溜口感偏甜;如果点看上去密密麻麻,摸上去粗糙的就偏酸。

3.颜色:若果肉颜色为黄、红、白色则口感偏甜,若果肉呈绿色则口感偏酸。

4.质地:山楂果肉软的口感则偏甜,如果很硬就偏酸。

5.产地:一般来说,口感酸甜合适的应挑来自河北、河南的山楂;产自河北、河南的山楂酸甜适中;而产自山东和东北的山楂口感发酸。

山楂的功效与作用

山楂健脾开胃、消食化滞,也具有降血脂、血压等作用。对女性来说,山楂具有养颜瘦身之效,能增强机体免疫力,抗衰抗癌,还能清除胃肠道有害细菌。

山楂的营养成分

山楂也叫山里红、山里果,属于核果类水果。山楂既可以生吃,也能制作果脯果糕,特色美食“冰糖葫«”就是用山楂作为原料。山楂干制后也能入药。

成分含量及功效

膳食纤维:3.1g/100g清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。

蛋白质:0.7g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

钙:52mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

钾:299mg/100g可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。

碳水化合物:22g/100g为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。

脂肪:0.6g/100g帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

胡萝卜素:100mg/100g可转化成维生素A,维持视力和皮肤的健康,有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。

维生素B1:0.02mg/100g改善精神状况,维持心血管与神经系统健康,亦能促进人体的能量代谢,助力消化。

维生素B2:0.02mg/100g促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。

钠:5.4mg/100g参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。

相克食物

山楂+猪肝:山楂中的维生素C与猪肝中的铜、铁、锌等元素反应,致使维生素C流失,降低营养价值。

山楂+海鲜:山楂中的鞣酸与海鲜中的钙、铁、磷等矿物质及蛋白质反应,易致便秘,堵塞肠道,引起腹痛、恶心、呕吐。

山楂+黄瓜、南瓜、胡萝卜:山楂与富含维生素C分解酶的食物同食,维生素C会被破坏。