世界上最早开设啤酒厂的是丹麦，它酿酒技术较发达。一个日本的大老板也想开啤酒厂，就专门到丹麦去学技术。由于当时啤酒厂的工艺技术非常保密，很难学到手，这个大老板就每天蹲在丹麦一家大啤酒厂门口找机会。他看到每天早晨晚上都有一部黑色小轿车驶进驶出，打听到这是啤酒厂的老板，于是有一天，等丹麦老板刚开车出来，他就跳过去把大腿伸到轿车底下压断了。丹麦人把他送进医院，问他有什么要求。日本的这位大老板说，我的腿治好后，你就比我在啤酒厂看门吧。这个日本人大腿养好后就去当了门房。他这个门房跟世界上所有看门的不一样，人家都看门外，他看门里头。经过3年观察摸索，对啤酒厂的设备、原料、工艺了如指掌。尔后，他不辞而别，回国开了一个日本最大的啤酒厂。一条大腿换来了一项啤酒技术。