4、豆腐
当听说平时吃的豆腐也有这促功效时，很多人感到诧异，只听说过喝水、喝茶能解酒，谁也没有想到过吃豆腐也能解酒。其实喝酒时不妨点一道豆腐菜，吃点豆腐或者豆制品以缓解酒力。 吃豆腐何以能解酒？据有关医生介绍，酒精进入人体，90%以上要在肝脏代谢而生成有毒的乙醛，乙醛有损肝细胞的作用。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气补虚等多方面的功能，豆腐的大豆蛋白中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。而维生素B1B2也是酒精代谢后的主要物质，可以减轻心脏和肝脏的负担。 所以，大家以后要多吃豆腐啊！
身在无酒不成席的中国，什么事都离不开酒，逢年过节喝、朋友聚会喝、交际应酬喝、开心喜事喝、不顺难过喝......大家都知道，过量饮酒容易伤肝，但又不能不喝，怎么办?酒前、酒后食用可快速解酒的食物，不仅能够快速解酒，缓解醉酒症状，还能达到保护肝脏的效果，下面来看一下十种解酒的食物。
5、酸奶
由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。对胃产生不良刺激,影响消化和食欲,如大量饮用,还会增加肾脏过滤负担,影响肾功能。 酸奶里含有乳酸，会和酒精（就是乙醇）发生酯化反应的。所以喝酸奶解酒是一种不错的解酒方法。而且，酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪，舒缓身心十分有效，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。
酸奶中富含乳酸菌，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。