聚焦DHA藻油 未来星志在高远

记者了解到，源自藻油的DHA早已是高端奶粉“标配”的元素，在国外的儿童牛奶中也已经有广泛的应用，但国内独蒙牛一家，除了技术原因之外，更多的是成本考虑。

据蒙牛相关人士介绍，我们在考虑配方升级之时，也考虑了鱼油这一含有DHA的原料，但最终考虑到对儿童的适用性，还是选择了源自美国NASA技术，通过FDA认证，全球超过4000万婴幼儿安全使用的DHA藻油。

据悉，就获取难度而言，DHA藻油经人工养殖海洋微藻、并通过天然发酵提取而得，来源可控，工艺复杂， DHA纯度高，稳定性强，因而成本也比较高。而鱼油及提取物则通过捕捞海鱼进而压榨提炼而来，经过食物链的传递，DHA纯度较低，成本也比DHA藻油低很多。蒙牛未来星重金聚焦DHA藻油，可见其稳固儿童牛奶第一品牌，扩大市场优势的决心和信心。

蒙牛乳业副总裁白瑛表示，全线升级添加DHA藻油不仅将成为蒙牛未来星继续实现高增长的引擎，技术上实现DHA藻油进入牛奶，也预示着DHA牛奶的普及时代到来。

日前，中国首款专业儿童牛奶——蒙牛未来星率先完成了产品技术和配方的双升级：不仅在原智慧型、活力型两款产品的基础上增加优护型，提供益智、健骨和保护肠道的三种选择，更全线添加DHA藻油，值得一提的是，此次“升级”、“不加价”联合出击，蒙牛扩大市场份额的决心可见一斑。

保守估计仍有40亿缺口

“所谓儿童牛奶，就是通过专业的配方，在纯鲜牛奶的基础上，添加一些幼儿必须的、而且日常饮食通常供应不足的营养元素，比如维生素A、D、锌、铁等，这将在一定程度上优于普通的纯牛奶，对儿童营养素失衡、不足等问题起到补足和辅助的作用，对儿童的生长发育有积极意义”。北京大学第一医院儿科梁芙蓉教授如此定义儿童牛奶。

据国家统计局数字显示，中国14岁以下的儿童约有3亿，以每人每日2包儿童牛奶计算，一年需求达近2000亿包，可创造6000亿的销售额。纵使只有1%的儿童坚持1天喝2包，年销售额也可达60亿。

据AC尼尔森数据显示，就整个常温液奶而言，儿童牛奶细分品类2009年销售量已占4.9%，销售额高达7.5%。以年市场容量60亿保守估计，至少还有40亿的市场缺口。

数据显示，2008-2009年蒙牛未来星连续两年市场份额排名第一，伊利QQ星作为跟随者，紧追其后，小小光明偏安华东一隅。知情人士透露，如果不是因为产能跟不上，2009年未来星的销量将大大超出现有，儿童牛奶已经成为蒙牛未来发展的战略一极。

寂寞分食因两大壁垒

尽管蛋糕巨大，但记者发现，儿童牛奶市场的竞争却略显沉寂。中国有超过千家乳企，但垂涎儿童牛奶蛋糕的却仅仅有3家：国内乳业三巨头蒙牛、伊利和光明。究其原因，业内人士透露，品牌和技术是两大壁垒。

“与普通纯牛奶不同，消费者在选择专业儿童牛奶时，品牌不仅是第一重要参数，也是为数不多的参数之一，因此，对于儿童牛奶这个还不算成熟的新兴品类而言，目前竞争分食市场的恰好是中国乳业前三强。”业内人士表示。

而技术方面的壁垒，则如乳业专家王丁棉所说：“目前要在液态奶中添加固态营养物还是有一定的技术难度，不是家家都能做得好。” 以DHA为例，据悉，DHA是一种不饱和脂肪酸，在光、氧气、热条件下极易氧化，添加到液奶的技术难度非常高。因此，虽然DHA具备促进智力和视力发育的功效并被中国人普遍认知，DHA纯度极高的DHA藻油却于日前才被蒙牛未来星添加入儿童牛奶当中。