孕妇能吃大闸蟹吗？
不能吃。大闸蟹性寒凉，有活血化瘀的功效，孕妇食用后会引发宫缩、腹痛，严重时会导致孕妇流产。尤其是蟹脚，有堕胎的效果，孕妇更不能吃。此外，大闸蟹容易变质，死蟹的肉中还含有毒素，吃后会引发身体不适，所以孕妇吃蟹要小心谨慎，最好不吃。
产妇能吃大闸蟹吗？
不能吃。大闸蟹是寒凉的食物，产妇分娩后身体虚弱，肠胃易受刺激，食用蟹肉对身体伤害大，不利于产后恢复，如果产妇是体质虚寒更不能吃。母乳妈妈食用亦会影响乳汁质量，造成宝宝腹泻。
婴幼儿能吃大闸蟹吗？
慎吃。孩子的消化系统还不大完善，大闸蟹属于寒凉食物，可能会引起宝宝肠胃不适，也可能会加剧幼儿原本的病情，如感冒等，还可导致哮喘复发、过敏、风疹的出现。体质好的宝宝，也不能多吃，可以少吃点蟹黄或蟹肉补充营养。
大闸蟹的营养价值
1、蟹肉中含有多种维生素，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。
2、蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。
3、对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
4、具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。
大闸蟹怎么吃
首先把大闸蟹的八只蟹脚，包括两只蟹钳在内剪下来放凉，最后在吃，因为大闸蟹腿放凉以后，壳肉会自动分离。
然后再把肚脐盖去掉，雌蟹呈圆形，而雄蟹呈三角形，再揭起蟹盖，蟹盖上回沾有蟹黄或蟹膏，取出蟹胃，把壳上的蟹黄吮干净。
接下来吃蟹身了。把多余的蟹脚、蟹心、蟹腮、蟹嘴剪掉以后，把蟹黄或蟹膏吃干净。然后把螃蟹掰成两半，去掉蟹肠，顺着蟹腿把蟹肉撕下来一条条地吃干净，吃完以后蟹壳是干净透明完整的一块。
最后吃蟹腿肉啦。把蟹腿按照蟹腿的节点剪成三段，用最细的一段充当挑蟹肉的工具。这样就可以把蟹腿吃个干干净净了。
大闸蟹的食用禁忌
大闸蟹虽然营养丰富且味美，但是有利必有弊，并不是所有人都可以吃大闸蟹的，并不是大闸蟹的任何部位都能吃的，并不是什么样的大闸蟹都可以食用的，下面将为大家归纳8点大闸蟹的食用禁忌：
1、大闸蟹不能生吃，因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌。
2、大闸蟹的胃、肠、鳃、心不能吃，大闸蟹的胃俗称“蟹和尚”为三角形囊状物，在头胸部前端；大闸蟹的肠子为一条黑色条状物，装着消化食物和粪便 ；大闸蟹的鳃位于头胸部两侧俗称“蟹胰”，上面常有污物和寄生虫；大闸蟹的心脏位于胸部中央，为一六角形包囊。
3、大闸蟹不能与柿子、茶水同食因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会出现腹痛、呕吐等症状。
4、脾胃虚寒者可少吃阳澄湖大闸蟹，因为大闸蟹性寒，多食会引起腹痛、腹泻。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁，可去大闸蟹的寒气，就避免了身体的不适。
5、患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃阳澄湖大闸蟹蟹黄，因为会引起胆固醇增高。
6、患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃，阳澄湖大闸蟹性寒，会加剧病情。
7、孕妇应少吃阳澄湖大闸蟹。
8、对于儿童来说，进入秋季后患过敏性疾病的比例开始走高，因此最好不要多吃大闸蟹等高蛋白食物。
清蒸大闸蟹怎么做好吃
清蒸大闸蟹是一种比较常用的烹饪方法，其可以最大限度保留蟹的营养和鲜美口感。那么，清蒸大闸蟹怎么做好吃呢？怎么做才能保障其海鲜独有的鲜味呢？下面来看看：
1、烹饪大闸蟹的最主要的两个部分就是大闸蟹的选材和烹调方法。原材料的好坏将直接影响菜肴的风味和营养。因此一定要选活大闸蟹，因为通常大闸蟹只要死亡超过1小时，体内的组氨酸就会慢慢释放毒性，一旦吃到不新鲜大闸蟹，就有可能引发中毒。
2、处理大闸蟹的小技巧。用白酒泡一下大闸蟹，等大闸蟹昏迷，然后用小毛刷把大闸蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入大闸蟹，大火蒸15-20分钟即可。
3、酱料的选择。姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用 （建议为保持蟹的鲜味，香油可不放）。
4、清蒸大闸蟹时要保持大闸蟹的完整，清蒸大闸蟹，不能往锅子里一丢就了事。由于大闸蟹生性敏感，碰到危险时往往会自割，藉由断手断脚来逃离危机，甚至会想办法把肚子里的精巢或卵黄从嘴里吐出来，希望藉此保留下一代，也因此，如果只是活活的把大闸蟹往锅里丢，最后端上桌的，往往会是手脚残缺断裂的大闸蟹。
5、大闸蟹应该从哪里开始吃。大闸蟹是人人各有喜爱的吃法，想要单吃、沾醋吃、沾姜吃、配酒吃，怎么都可以，但若以味觉灵敏的角度来看，由于蟹黄蟹膏味道浓郁，因此最好先从大闸蟹脚吃，蟹黄蟹膏留到最后再吃，以免其它部位因此变得没味道。