妇女怀孕期间对蛋白质的需要量增加,以满足母体、胎盘和胎儿生长的需要。在孕期增加的体重中,蛋白质占将近1公斤,其中一半贮存于胎儿。孕期蛋白质的贮存量随着孕周的增长而增加。

蛋白质对脑的发育尤为重要。

有几种氨基酸对胎儿生长有特殊的作用,如色氨酸缺乏可引起先天性白内障。某种氨基酸过多,也可以引起氨基酸失去平衡或产生拮抗作用,对胎儿的生长有不利影响。

机体的每一个细胞和所有的重要组成部分都需要蛋白质参与,胎儿期各种器官功能的发育,都是依靠体内组织蛋白质的合成与积累为基础的。

蛋白质具有多种多样的结构,故有各种生物学功能,并且对遗传等生命活动也起着重要的作用。而蛋白质缺乏造成的营养缺乏性流产是主要的。所以,蛋白质对胎儿的发育是不容忽视。

鸡蛋里含有丰富的蛋白质,但是一个鸡蛋的重量并不等于它的蛋白质的含量,一个鸡蛋平均含有蛋白质大约12.5克,所以准妈妈们千万不要把吃了一个62.5克的鸡蛋当成了吃了62.5克的蛋白质。