很多女性朋友都会有“饭后闲时嚼红枣，脸色红润精神好”的误解。实际上单吃红枣并不补血！红枣要和葡萄干、龙眼一起吃才会起到补血的效果！日常生活当中到底有哪些食品是补铁家族的中流砥柱？又有哪些食物会影响身体对铁质的吸收？

补血食物有哪些？

红枣

中医认为红枣具有补血的功效。但经过现代科学证明，如果只吃红枣一种食物的话，补血的功效是不高的。如果女性朋友想藉由食物来补血，建议可以用红枣搭配葡萄干、龙眼等等食品一起吃，效果会比单吃红枣来的有用。长期服用红枣肚子会容易涨气，且会使身材变胖，怕胖的人不宜长期服用，一个礼拜吃2到3次即已足够，以免补了血却还得担心减肥问题。

“三红汤”就是中医当中着名的补血食疗良方之一。即用红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量，共同熬汤，连汤共食之，补血效果好。若女性经期失血过多出现头晕眼花、面容苍白等，在经后喝加红糖的热红豆汤，能补血且改善贫血症状。

动物血

民间俗语“以形补形”并非全无根据。动物血含铁量最高约340毫克，猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁含量较高，而且利用率达到12%左右。如果一周给孩子吃1-2次动物血，这对预防缺铁性贫血很有帮助。

动物肝脏

动物的肝脏含有丰富的铁质和维生素a，是预防人体由于缺铁而引起贫血的首选佳品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

木耳和蘑菇

木耳和蘑菇当中的含铁量非常高。每100克的木耳当中含铁量就有185毫克，但是人体利用率就相对较低。此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

其他

除了上述食物外，大自然当中还有很多储铁量充足的食物。其它含铁量丰富的食物还有：芝麻50毫克、紫菜33.2毫克、海带150毫克等等。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。