教学目标：
1、了解筷子的用途，知道筷子是中国人的发明创造。
2、尝试用筷子进行各种活动。
教学准备：
1、花生、蚕豆、大枣；废旧筷子若干把。
2、筷子、小碗、托盘与幼儿人数相同。
3、字卡“箸”“筷子”；舞蹈录像、磁带
教学过程：
1、放《筷子舞》录像，幼儿边欣赏边拍手后提问：录像中小朋友手里拿的什么在跳舞？（筷子）
2、老师的手里也拿了一双筷子，你们谁知道筷子是哪国人发明的？筷子是我们中国人发明的，我们使用筷子吃饭已经很久很久了。你们知道还有什么是我们中国人发明的吗？（如：四大发明、印刷、指南针、火药、造纸）……我们中国人非常聪明，他们发明的很多东西连外国人现在都在用，他们善于思考、动脑筋，所以我们小朋友以后也要多动脑筋思考问题，多观察，好好学习，争取都做一名了不起的中国人。今天老师就带领小朋友们来认识“神奇的筷子”
（1）古时候人们削两根细竹棍，一头细，一头粗，使用起来很方便，就给它起了一名字叫“箸”，教幼儿认读），后来人们又给它起了一个更好听的名字叫“筷子”（出示字卡）
（2）你们知道除了我们中国人使用筷子外，还有哪些外国人也用筷子吗？（日本、韩国、朝鲜、越南等等国家也都用筷子）。除了用筷子吃饭外，还有用什么吃饭的？（非洲还有一些人用手抓饭，欧洲一些国家用刀、叉、匙吃饭）
（3）你们知道筷子都有哪些用途吗？
筷子有挑、拨、夹、拌、扒等用途（边说边示范）
筷子有这么多用途，又方便，又卫生，你们说它是不是很神奇呢？
3、筷子这么神奇我们得先学会使用它。
（1）教师示范使用筷子。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法是用右手拿筷子，筷子的两端要对齐，夹东西时，食指和中指把筷子分开，然后并拢夹住东西。
（2）幼儿练习
4、（1）教师给每名幼儿发一盘好吃的和一个碗，你们把你最喜欢吃的夹到自己碗里，看谁夹的又快又多。夹完后，幼儿数出自己所夹多少。
（2）幼儿品尝
要是你们天天用筷子吃饭，你们的小手就会越来越灵巧，脑子也会越来越聪明。
5、小朋友你们学会了使用筷子高兴吗？你们吃的高兴吗？我们一起来随着音乐用筷子敲出欢快的节奏好不好？（放《表情歌》音乐）
6、教师总结后教育幼儿用筷子夹东西时要注意安全。