对于孕妇来说是一件比较艰辛的事，为了胎儿的健康发育，孕妇在饮食方面有许多禁忌。那么孕妇该如何安胎？孕妇吃什么好？
一、孕妇如何安胎，5大饮食原则要牢记
饮食要点1：注意饮食清淡
很多准妈妈都会出现食欲下降的情况，因此，食物宜清淡，同时为了胎儿的发育，准妈妈还要均衡饮食，保证营养，每天保证优质蛋白的摄入，还要注意荤素搭配。新鲜多样的应季蔬菜，是准妈妈饮食的首选，多吃新鲜蔬菜，保证纤维素的足够摄入，还要多喝汤水，如鸡肉丝、猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇做成的汤。
饮食要点2：饮食热量要控制
妊娠初期不需要特别增加热量，妊娠中后期必须依照孕前所需的热量，再增加200-350千卡/天，偏瘦者增加多一点，偏胖者增加少一点。不过，夏季不要过多增加热量，要与活动相平衡。孕期应有适量脂肪，以保证胎儿和孕妇自身的需要，但脂肪不宜摄入过多，尤其是食用油，建议多食些橄榄油。还要注意多摄入富含铁、锌、碘和纤维素的食品。
饮食要点3：少量多餐很关键
为提高妈咪食欲、提高饮食的吸收效率，并利于维持血糖值平稳及避免酮血症发生，建议准妈妈少量多餐，将每天应摄取的食物分成5-6餐，两餐之间可以吃些水果、饼干、巧克力等，每餐七八分饱即可。
饮食要点4：摄入水果要适量
夏季水果品种丰富，很多准妈妈因没有胃口而大量进食水果，体内摄入了大量糖分，而且很多准妈妈的运动量又很小，造成了体重迅速增加，再加上孕期的生理变化容易导致糖代谢紊乱，极易发生妊娠糖尿病。因此，专家建议准妈妈，夏季水果的补充最好是在两餐之间，每日最多不宜超过200克，并且选择水果时应尽量选择含糖量低的水果，或以蔬菜代替，如西红柿、黄瓜等，千万不要无限量地吃西瓜等高糖分水果。
饮食要点5：及时补充水分
准妈妈的新陈代谢比平时有所增加，生理负荷加大，再加上气温较高，容易脱水，极易发生中暑，因此准妈妈应该注意多喝水，多吃新鲜蔬菜、瓜果以及新鲜豆制品，但尽量少吃冷饮，胎儿受不了太多冷的刺激，而且子宫也会收缩或造成准妈妈腹泻。对准妈妈来说，白开水、绿豆汤、牛奶、豆浆、自制蔬果汁、柠檬茶都是很不错的补水食品。
二、孕妇吃什么好
1）苦瓜菠萝苹果汁
准备食材：苦瓜1条、菠萝半个、青苹果1个、蜂蜜适量。
做法：
1、苦瓜洗干净，切开，去籽切大块。
2、菠萝去皮，切成大块。
3、苹果洗干净，切开去籽切大块。
4、将苦瓜、菠萝、苹果，一起放入搅拌机中，加一杯矿泉水。
5、启动搅拌机，将材料榨汁，倒出淋上蜂蜜搅拌均匀、倒入杯中即可饮用。
TIPS：苦瓜菠萝苹果汁，是消炎、健胃、整肠的清热解毒饮，能促进体内毒素排出，帮助清洁肠胃。
2）黑木耳煲瘦肉
原料：芹菜头300克、黑木耳20克、瘦肉400克、生姜3片
做法：
1.芹菜头洗净。
2.黑木耳稍浸泡、洗净；瘦肉洗净，切厚块。
3.先把芹菜头与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗量），武火煲沸改文火煲40分钟，下黑木耳和瘦肉，煲约30分钟后，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
功效：黑木耳含有对抗人体脑血栓形成的物质，对冠状动脉粥样硬化能起到辅助治疗作用。芹菜脆嫩而富有香气，其营养价值很高，钙和铁的含量比番茄高达20倍。中医认为芹菜有利口齿、利咽喉、明目、养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效，芹菜还可以治疗高血压和因高血压引起的一些疾病，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。以芹菜头黑木耳煲瘦肉，在这夏日里有降压镇静、利咽明目的作用。
