材料:

豆豉50克、鸡翅200克。

调料:

姜、葱花、胡椒粉、红椒、酱油、盐、植物油各适量。

做法:

1、姜、红椒分别洗净,切丝。

2、鸡翅洗净后,在鸡翅上用刀划几道口,用部分葱花、盐、红椒丝、酱油腌渍15分钟。

3、将鸡翅撒上豆豉放入盘中,再放入姜丝,倒上植物油,上锅蒸10分钟左右至熟,撒上葱花、胡椒粉即可。