夏季人们少食油腻的猪肉牛肉，秋季气温转凉，各种肉食的需求量也随着增大。“咱们国家的猪和牛散养的还是很多，这就导致了猪和牛不可避免地会接触到绦虫卵。”
张劼楠说，有人喜欢吃六七成熟的牛排，殊不知这样很容易把牛肉中仍然存活的绦虫幼虫吃到肚子里，因此专家建议，在口感和健康之间，还是健康更重要。
四、肝吸虫病：水产品别大意
说到水产品引起的寄生虫病，周晓农记忆犹新的是2006年北京一家餐馆给客人食用未经彻底煮熟的福寿螺引起160多人感染广州管圆线虫的事件。
华支睾吸虫也多寄生在水产品中，通过口腔进入人体后寄生在人体胆道系统，重感染者可能出现腹泻、肝区疼痛和肝大等症状和体征，严重的还会导致肝胆管癌，生活在海边和河边的居民尤其需要注意。
五、喝生水危害大
生水就是没有经过消毒处理的水，比如河水、雨水、家里的自来水等。生水里含有很多的杂质和微生物，如细菌、病毒、寄生虫卵等有害物质。喝了这些生水，就会对我们的身体造成危害。
人喝了生水之后，就会有很多病菌、病毒、寄生虫卵进入到肚子里。有的人喝了生水没有马上生病，可能是病菌的毒力比较弱，人身体内部的抵抗力强的缘故。如果身体虚弱，过分疲劳，得了伤风感冒之类的疾病，身体抵抗力差了，就可能被喝进体内的病菌、病毒侵害身体。
另外，寄生虫卵也会发育生长，危害我们的身体健康。
六、养成喝开水的好习惯
少年儿童的抵抗力不是很强，喝了生水之后容易生病，长期饮用生水，对成长不利。我们衡量水是否干净的标志，就是要看它有没有经过消毒，将水烧开是水消毒的最常见的办法之一。
实验证明，当烧开之后，水温达到100度时，水中含有的大量病菌、病毒、寄生虫卵全被消灭，从而达到消毒作用。这样的水喝了之后才是安全无害的。
另外，科学家研究发现，如果多喝25摄氏度至30摄氏度的新鲜白开水，可以预防和治疗咽喉炎和上呼吸道粘膜炎。对某些皮肤病也有治疗作用，更有利于少年儿童健康成长。因此，少年儿童要养成喝开水的好习惯。
七、寄生虫的防范措施
1、饭前便后要洗手。1993年美国一医院分析一些来自一犹太社区的血液样本，发现其中很多人感染上了猪肉绦虫。但是犹太教徒并不吃猪肉，原因何在？原来是每个受感染的犹太家庭都请过家务人员，正是这些家务人员个人卫生意识淡薄，加之这些家庭的饮食方法，导致了很多人感染了猪肉绦虫。
2、注意个人卫生，勤洗澡
3、彻底煮熟肉类，海产食物。饮用水要彻底烧开。例如弓形虫，人类通过未彻底煮熟的肉类感染。世界人口有1/3感染，德国人也有50%的感染率。而喜欢吃不彻底煮熟的肉类的法国人，感染率达80%。
4、消灭蚊子等传播疾病的昆虫
5、感染寄生虫后，及时就医
比如昏睡症的治疗，尽早治疗是康复的关键。
小精灵温馨提示：
寄生虫繁殖力和生存力强，引起的疾病也多种多样，夏季人们饮食容易不注意，最容易把寄生虫“吃”到体内，而到了秋季，体内的幼虫长为成虫，各种症状也显现出来，生活中可要留心点。在孩子健康成长方面，家长们一定不能掉以轻心，一定要注意孩子的饮食卫生安全，让孩子养成良好的卫生饮食习惯。