DIY优酪乳好处多多

之一：1克乳酸活菌可制1000cc的优酪乳

自制优酪乳或优格很简单，也很便宜，只要一公克的“乳酸活菌启动冻晶 Freeze-dried Yogurt Starter ”就可以自制 1000cc 的优酪乳或优格，现学现会，马上就可以 DIY 自己动手做。

之二：自制优酪乳最卫生、最放心

在家自制，从材料（乳品）、用水、器具及自制过程的卫生条件，均能够按照你自己的要求，一百个放心。

另外，制造日期与有效日期（可冷藏 14 天）也是最确实的，储存条件也在你自己掌控之中。

从外面买，你就不是这么有把握了。

之三：自制优酪乳品质最好

在家自制，你可以依自己的品味，选用最好的材料。

(1) 用自己最喜爱的品牌的奶品。

(2) 你可以用最经济的脱脂乳，也可以用最高贵的有机奶品。

(3) 用水：你可以选择白开水，也可以选择高级矿泉水。

(4) 调味：你可以选择最可口、最新鲜，甚至有机的，随你的品味与要求。

如果从外面买，你只好将就了。