食疗减肥法越来越受人们的欢迎了，它除了对减肥有与众不同的效果之外，还因为其美味而被人们乐意接受，那么，怎样食疗减肥最快最有效？

食疗减肥法根据中医“药食同源”的基本理论，以食疗为依据，并结合现代减肥瘦身的基本原理，采用具有瘦身功效的纯天然食材进行科学搭配，制成日常膳食，通过食疗的方式，从控食、限热、抑糖、排毒、溶脂等五个环节，让减肥更安全、更健康、持续不反弹的瘦身方法。

番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而着称。伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。这两种健康成分都是“脂溶性成分”，特别喜欢油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，而生吃吸收率很低。

这里给想瘦身的人推荐一款“美味番茄蛋汤”：锅中放一大碗冷水，加入一个切好的番茄片，加半勺香油，烧开。然后放一点盐，煮1分钟，加入鸡蛋液，同时快速搅动，最后撒一点葱花或香菜，或者加点鸡精，就好了！这样做，番茄的风味充分融入汤中，喝起来很有满足感。同时，番茄红素和胡萝卜素能吸收，也不会刺激肠胃。最好的一点是，这样的汤能令人长时间不觉得饿。一大碗汤的热量只有120千卡，和1个苹果加1个橘子相当，营养价值却要高得多。