此病为腮腺炎病毒所引起的急性传染病，以腮腺肿胀带有疼痛感为其特征，多数患者有发烧和轻度全身不适感。少数病人脑膜、肝、心、胰腺都会受到不同程度的损害。青春发育期以后的患者还可并发卵巢炎及睾丸炎。
此病潜伏期一般平均为18天，多数患者先发现耳下部腮腺肿大，也有的患者先出现发烧、身体不适、食欲不振，过数小时或2天后发现腮腺肿大，2~3天达高峰，肿胀部位有疼痛，开口咀嚼时更为明显，颊内肋腺管口可见红肿，肿胀可持续4~5天，以后逐渐减退，整个病程约7~12天。
预防措施：患者必须隔离，直至肿胀完全消退后一个星期方可解除。
腮腺炎患者需卧床休息，吃流质食物，可用有硼砂溶液漱口哪烧高者可吃退烧药，呕吐重、不能进食者，可公共交通取输液治疗。采用中药疗法主要以清热解毒为主，也可用中药西制的方法帛成腮腺炎注射液，肌肉注射，局部冷热敷均可减轻疼痛，患处敷上如意金黄散效果较好。