案例背景：
近段时间，有好多家长反映孩子在家不爱吃蔬菜，仔细观察好多孩子在园也是挑食，在加上秋天来了，各种各样的蔬菜上市了，幼儿可以接触到各种各样的蔬菜，然而，这种接触大多是一种自然的接触，一种模糊的混沌知觉。主动构建的学习需要我们引导幼儿进行有意义的学习，引导幼儿从无组织，未分化的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组。从而产生了《香香的蔬菜》这一主题。
案例目标：
1.情感与态度目标：通过让幼儿认识自然物的颜色，初步了解颜色的产生和作用，使幼儿喜欢颜色，并且能够运用不同的表现形式来大胆的表现自己对颜色的喜爱之情。
2.能力与知识目标：通过多种方式让幼儿了解世界是丰富多彩的，引导幼儿能够在游戏中遵守规则，能够自我服务，能够乐于帮助别人。
3.技能目标：利用各种动手实践活动及游戏，锻炼幼儿的动手操作能力和协调能力。
4.创造能力培养目标：通过生活实践活动，让幼儿运用多种方法尝试不同维度的思考，使幼儿产生积极参与活动的兴趣。
案例描述：
活动一：认识蔬菜
为了让幼儿对蔬菜有一个笼统的认识，我们充分利用家长资源，让孩子在家长的帮助下收集各种蔬菜图片，从而对蔬菜有一个初步的了解。
在幼儿对图片上的蔬菜有了一个初步的认识后，我们对孩子到院内种植园地去认识活生生的蔬菜，在这个过程中，孩子们通过看、闻、摸和听老师讲解，对蔬菜又有了一个新的认识。
活动实录：
明浩说：“老师，我闻到了大葱的香味”；
子逸说：“老师，我妈妈买的白菜是白的，咱这里的白菜怎么是绿的呀”？
乐乐说：“老师，我看到丝瓜是长方形的”。
嘉文说：“胡萝卜的叶子这么长啊！”
