【原料】

内酯豆腐（嫩,一盒)，咸蛋黄两个，蛤蜊肉

【调料】

食用油，盐，高汤，葱花，淀粉

【做法】

1. 咸蛋黄碾碎备用；

2. 锅中放少许油烧热，豆腐稍稍划碎放入；

3. 轻轻翻炒几下，放入2/3咸蛋黄，蛤蜊肉；

4. 加适量高汤，煮滚后小火炖五分钟；

5. 加适量水淀粉勾芡；

6. 再次煮滚后加入剩余咸蛋黄；

7. 盛出装盘，洒上葱花即可