活动目标：
1、了解武夷山“以茶待客”的茶礼俗，学习敬茶、谢茶的礼节。
2、主动、友好地与他人交往，会礼貌、大方地待人。
活动准备：
1、 经验准备：请家长邀请朋友到家饮茶，丰富幼儿有关茶礼俗方面的知识。
2、大红袍母树标本、大红袍茶干
3、 民间喝茶风俗视频
4、茶室、茶具，古筝音乐
活动过程：
一、以带领客人入茶室品尝武夷山岩茶导入
引导语：瞧！这是什么地方？老师请大家来这里是要准备做一件什么事呢？
二、出示大红袍茶叶，引导幼儿认识
1、出示大红袍母树标本让幼儿欣赏
引导语：我这里有一件武夷山的宝贝，你们说说这是什么？（让幼儿猜测、讨论）
2、出示大红袍茶干，请幼儿说说是什么。
教师揭示谜底，幼儿谈谈自己所了解的大红袍。
提问：茶叶是叶子吗？茶叶有什么用途呢？为什么大家爱喝茶？
（教师从武夷山的见面俗语：有空来喝茶说起，提问：为什么大家爱喝茶，从而引出茶的好处：补充维生素，和人体所需的微量元素，去除体内的毒素等等，喝茶清爽口腔，茶叶水在饭后漱口，对儿童预防龋齿有较好的效果。儿童可以偶尔喝少量淡茶。）
三、观看武夷山民间喝茶风俗视频
引导语：武夷山的人们生活中离不开茶，让我们一起到这位大伯家去看看，他是怎样招待客人的。
提问：
1、主人是怎样招待客人的？他的表情是怎样的？
2、他是怎样敬茶的，做了什么动作？
3、主人敬茶时说了些什么？你听懂了吗？
4、在喝茶的过程中大家给你的感觉是怎样的？
5、客人是怎样接茶的，喝完茶客人表示感谢了吗？他是怎么说的？
6、请你当武夷山的小茶人，你会怎样招待客人呢？
四、教师介绍武夷山的其他茶。
迎客茶、留客茶、祝福茶，和倒茶的礼仪：七分茶。学习武夷山敬茶、谢茶、夸茶的礼节
五、教师请幼儿喝淡茶
引导语：今天我是茶室的主人，我请小朋友们来喝喝武夷山最好的茶——大红袍。
教师用武夷山的茶礼敬茶，幼儿用武夷山的茶礼接茶、谢茶、夸茶。
六、小记者：茶叶对对碰
引导语：我们武夷山的人们这么喜欢喝茶，那别人喜不喜欢喝茶呢？
请幼儿当小记者带着问题去采访：
1.请问您喜欢喝茶吗？您喜欢喝什么茶？
2.幼儿交流采访结果
教师小结：茶叶有许许多多不同的品种，在武夷山招待客人就要用武夷山最好的东西——大红袍，让我们一起请客人品一品武夷山大红袍吧。
七、请喝武夷茶
幼儿当小主人泡茶，出茶后，招呼吆喝：请喝茶啰！用武夷山的茶礼将泡好的大红袍敬给客人喝。